التغذية الخاصة بكبار السن

تعد التغذية عنصرا أساسيا وتلعب دورا وقائيا في حياة الإنسان ولا سيما لدى كبار السن فبحكم خصوصية هذه الفترة العمرية يحتاج كبار السن إلى نظام غذائي سليم يلبي حاجياتهم الغذائية ويوفر لهم الوقاية اللازمة.

كبار السن والريجيم

يمنع على كبار السن القيام بريجيم قاسي وحرمان أنفسهم من بعض العناصر الغذائية وحتى في بعض الحالات الخاصة التي يوصي بها الطبيب بتقليل الوزن ( كأمراض الركبة التي ينصح فيها الأخصائي بتقليل الميزان) يجب اصطحاب المريض إلى أخصائي في طب الشيخوخة أو أخصائي في التغذية الذي سيقدم له النصائح الضرورية حول طريقة التغذية المناسبة كما سيوصيه أيضا بالحركة والمشي لتخفيف الوزن الزائد ويمنع في كل الأحوال إخضاع كبار السن لريجيمات قاسية.

الحاجيات الغذائية لكبار السن

يحتاج كبار السن إلى نوعين من الأغذية وهما :

• يحتاج كبار السن إلى نوعين من الأغذية وهما :
• الأغذية الضرورية لعمل الخلايا : وهي الماء بدرجة أساسية حيث نؤكد على ضرورة شرب لتر ونصف من الماء على الأقل يوميا يجب تذكير كبار السن بضرورة شرب الماء والسوائل لأن شعورهم بالعطش يقل وإضافة إلى الماء يحتاج كبار السن بعض أنواع الفيتامنيات كالكالسيوم الذي تزداد حاجة المسنين له لأن امتصاصه يصبح أقل فعالية ويقل تدريجيا وبالتالي يجب زيادة كمية الكالسيوم المستهلكة يوميا فبداية من 65 سنة يحتاج المسنين إلى 1200 مغ من الكالسيوم يوميا. كما يحتاج كبار السن إلى الفيتامين دي الذي نجده في بعض أنواع الأغذية إضافة إلى حرارة الشمس.

أما بخصوص المكملات الغذائية قد يحتاجها المسنين لتعويض بعض العناصر الغذائية الناقصة ولكن لا يجب استعمالها تلقائيا بل فقط بعد وصفة من المختص مع التنصيص على أهمية الالتزام بالجرعات المحددة لتجنب حالات التسمم.

المسنين وتراجع شهية الأكل

تتراجع شهية الأكل لدى المسنين نتيجة لعدة أسباب أهمها أن حاسة الشم وحاسة التذوق لديهم تتراجع كما أن حالة الفم تكون غير جيدة وهو ما يصعب عليهم تناول العديد من المأكولات ولذلك يجب على العائلة محاولة التأقلم مع وضعية المسن ومساعدته على تقبل الأكل من جديد ويكون ذلك من خلال عدم منع أي نوع من أنواع الأكل نهائيا على المريض فحتى مرضى السكري أو ارتفاع ضغط الدم يمكنهم استهلاك الحلويات أو الأكل المملح بنسب قليلة مع الالتزام بجرعات أدويتهم بشكل دوري ولن تشكل هذه الحالة خطرا عليهم إلا في بعض الحالات الخاصة التي يوصي فيها الطبيب المباشر بعدم تناول الملح أو السكر نهائيا وعادة ما يكون ذلك لفترة محدودة فقط.

يحتاج كبار السن أيضا إلى الشعور بالإحاطة وذلك من خلال التجمع على مائدة الطعام وتقديم وجبات شهية ولذيذة للمسن تفتح شهيته حتى يشعر بالمتعة عند تناول الطعام وبالتالي يقبل عليه. وللحفاظ على أسلوب غذائي صحي للمسنين ينصح بالابتعاد عن الأغذية المصنعة والوجبات السريعة وعموما يفضل دائما إعداد الوجبات منزليا بدلا من اقتنائها من الخارج.