Régime sans gluten et maladie cœliaque

Bonjour, j'ai la maladie cœliaque depuis 10 jours.
Je veux savoir l'alimentation autorisé et celle non autorisé, est ce q'une consultation chez un nutritionniste peu me m'aider ou non.
Merci

Traitement en cours : oui

Dr Amel MELKI CHENNOUFI

Endocrinologue Diabétologue

Bonjour. Les personnes atteintes de maladie cœliaque doivent suivre un régime sans gluten toute leur vie.
Donc, vous devez bien connaitre tous les aliments à éviter comme l’orge, le seigle, le blé (y compris le couscous, le boulgour,....) et les aliments autorisés comme le sarrasin, le maïs, le lin, toutes les farines à base de légumineuses (pois chiches, lentilles, ...), l’avoine pure, le riz.

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