La chirurgie des exostoses consiste à enlever ces excroissances osseuses tout en préservant la peau qui les recouvre. Le but final est d'obtenir un conduit auditif externe avec un calibre correct. On appelle cette technique chirurgicale
méatoplastie ou canaloplastie. Elle s'effectue avec deux types d'instruments : des ciseaux à os et des fraises.