manger sain

Bonjour Madame, pour répondre brièvement à vos questions :
1- Manger des aliments bio, n'a jamais été une condition nécessaire à la perte de poids. Le BIO c'est bon, le BIO c'est beau mais pas forcément bien. L'agriculture biologique est basée sur des exigences de moyens et non de résultats. C'est se tromper que de penser qu'un produit Bio est dénuée de pesticides car ils contiennent tout de même des pesticides naturels.
2- Aliments complets, OUI !!! car ils sont riches en fibres insolubles. De façon plus générale, un grand OUI pour les fibres!! Elles permettent d'améliorer le transit, de diminuer l'index glycémique et donc l'assimilation des glucides, de se sentir rassasier et donc de mieux contrôler l'appétit. Le tout participe à la perte de poids.
3- L'alimentation sans Gluten est plutôt un phénomène de mode, qui trouve sa principale indication médicale dans les intolérances au gluten confirmées notamment dans la maladie cœliaque.
Je vous recommande donc une alimentation équilibrée avec surtout un contrôle des quantités et de la qualité des aliments, un dépistage d'éventuels troubles du comportement alimentaire, et bien évidemment la pratique quotidienne d'une activité physique.
Cordialement

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