الرايب

هل حليب الرايب هو مصدر للبكتيريا النافعة و يعزز وجودها في الجهاز الهضمي؟

Dr Saloua ABDELATI EP HERGLI Gastro-entérologue

bonjour
non le lait cabilloté tradionnel ,non pasteurisé , peut être délétère pour la santé car , n'a pas été stérilisé et donc peut contenir des microorganismes (virus et bactéries ) . Chez nous , la bactérie qu'on craint le plus ,car endémique dans notre région nord africaine, est le mycobacterium ,responsable de la tuberculose .En effet , cette infection est en recrudescence dans notre pays et est responsable de cas de plus en plus fréquent de tuberculose digestive. Donc faite attention et consommer soit pasteurisé soit des yaourts

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