Une enzyme de conversion est une enzyme qui change l'activité d'une autre enzyme. En biologie médicale, elles sont utilisées pour convertir les enzymes responsables de certaines maladies.
j'ai fait un bilan demandé par un médecin gastrologue, dans la résultat j'ai un taux élevé d'amylase de 190 alors que la valeur maximale est de 100 ....