Maladie cœliaque

Je suis une femme agée de 38 ans j'ai découvert ma maladie coeliaque depuis 2016.
J'ai un enfant agé de 10 mois et je ne sais pa s'il a risque d'avoir l'allergie au glutene.
Jusqu'aujourd'hui il n'a pas mangė le gluténe (fruit, lėgumes, produits laitiers même le cérelac il était sans glutene).
Est ce je lui fait entrer le gluténe et de quel age pour éviter au maximum cette allergie au glutene.