Une carence alimentaire est un manque d'une ou plusieurs substances nutritives essentielles à l'organisme. Les carences alimentaires peuvent être dues à un régime alimentaire déséquilibré, à une mauvaise absorption des nutriments ou à une utilisation accrue de certains nutriments. Les carences alimentaires peuvent entraîner des symptômes tels que la fatigue, la perte de cheveux, la peau sèche, les ongles cassants, etc.
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