الزنك

05/03/2021   الغذاء والصحة   4286   med.tn
الزنك

يعاني ما يقرب من 10٪ من السكان من نقص الزنك، يعتبر عنصر التتبع هذا ضروريًا لعمل الجسم بشكل صحيح. يتمتع بخصائص متعددة ، فهو يعمل على جهاز المناعة ، ونوعية الجلد ، ولكن ليس فقط!

ما هو الزنك المستخدم؟ ما هي فوائده؟ ما هي مظاهر ومخاطر النقص؟ ما هي الأطعمة الغنية بالزنك؟ هل يجب أن نعالج؟ اكتشف كل الإجابات على أسئلتك!

فوائد الزنك

عنصر الزنك الضروري لصحتنا موجود فقط في الجسم بجرعة صغيرة جدًا (2 إلى 3 جرام)، ويوجد غالبًا في العضلات (60 إلى 65٪) ، في العظام والكبد والجلد ، ومع ذلك يمكن أن يحدث في جميع أنحاء الجسم. يلعب هذا المكون المهم في بنية العديد من البروتينات بالفعل عدة أدوار:

  • كعامل مساعد ، يشارك في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون (الكربوهيدرات والدهون) ، بفضل الخلايا التي تنتج الطاقة
  • ينشط العديد من التفاعلات الأنزيمية ويشارك في نشاط أكثر من 200 إنزيم (جزيئات حيوية أو جزيئات كبيرة ضرورية لوظائف أعضائنا)
  • له تأثير مثبت للعديد من الهرمونات (الأنسولين والغوستين والثيمولين) ويلعب دورًا في تخليق التستوستيرون
  • يساهم في الخصوبة الطبيعية والتكاثر
  • عن طريق زيادة عدد الخلايا اللمفاوية التائية ، فإنه يساهم في الأداء الطبيعي لجهاز المناعة
  • يساعد في الحفاظ على صحة الجلد ويساعد على محاربة حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والعلاج
  • يساهم في صحة الشعر ، من خلال تعزيز تخليق الأحماض الأمينية مثل السيستين والميثيونين. وبالتالي يمكن أن يكون حليفًا حقيقيًا في حالة تساقط الشعر
  • يشارك في الوظائف المعرفية (الذاكرة على وجه الخصوص)
  • ضروري لتخليق الحمض النووي والحمض النووي الريبي ، فهو يلعب دورًا في النمو
  • بفضل تأثيره المضاد للأكسدة ، فهو يحارب الآثار الضارة للجذور الحرة ويساعد على منع أمراض القلب والأوعية الدموية والضمور البقعي المرتبط بالعمر
  • وهو ضروري من أجل حسن سير الرؤية والذوق والشم

اعراض نقص الزنك

يؤثر نقص الزنك بشكل رئيسي على الأشخاص الذين يعيشون في البلدان النامية. ومع ذلك ، يمكن ملاحظة نقص في أي شخص لا يتم استيفاء مدخوله اليومي من هذا العنصر. يجب أن تكون هذه المساهمة

  • 8 إلى 9 ملغ يوميًا لدى المراهقات والنساء البالغات
  • من 11 إلى 12 مجم في النساء الحوامل أو المرضعات
  • 11 مجم في المراهقين والرجال البالغين

في ضوء الأدوار العديدة للزنك في الجسم ، يمكن أن يظهر القصور من خلال العديد من الأعراض (جلدية ، وعصبية ، ومناعة ، وما إلى ذلك). يمكن الكشف عنها بشكل خاص من خلال:

  • جفاف الجلد ، مشاكل حب الشباب
  • أظافر هشة وملطخة ومخططة
  • تساقط الشعر أكثر من المعتاد
  • قلة الشهية ومشاكل في الجهاز الهضمي
  • إعياء
  • صعوبة في التركيز البصري

فوائد الزنك لمحاربة مشاكل البشرة

لأن الزنك له خصائص مضادة للأكسدة ويساهم في إنتاج البروتينات ، يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في مشاكل الجلد (حب الشباب ، الصدفية ، الأكزيما….)

  • الزنك وحب الشباب الزنك هو أحد الأصول القيمة للبشرة المعرضة للشوائب وحب الشباب، يعمل على الوقاية والعلاج من حب الشباب لدى المراهقين وحب الشباب عند البالغين. يسمح في الواقع بمحاربة تراكم السموم والجذور الحرة ، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة. يعزز صحة الجلد وبالتالي يمنع البثور، تقليل إنتاج الدهون ، محاربة البكتيريا ، مما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى ويعزز الشفاء.
  • الزنك عنصر نادر مضاد للشيخوخة فبفضل خصائصه المضادة للأكسدة ، يساعد الزنك في محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن ظاهرة تسمى "الأكسدة" التي تدمر الخلايا وتهاجم مظهر الشباب للبشرة. وبالتالي ، فإن مضادات الأكسدة ، التي تعتبر فعالة جدًا في منع هذه الظواهر من أكسدة السلسلة الجزيئية ، هي حليف مهم ضد شيخوخة الجلد المبكرة.

مصادر الزنك

لتجنب نقص الزنك ، يكفي تناول بعض الأطعمة بانتظام مثل اللحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية (المحار). إذا كنت نباتيًا ، فاتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على الخضار والفواكه المجففة الغنية بالزنك وجنين القمح والخبز الكامل … أو إحضر هذا العنصر النزيل إلى جسمك بمكمل غذائي.

  • المحار (39.3 مجم / 100 جرام)
  • جنين القمح محمص (16.7 مجم / 100 جرام) أم لا (12.29 مجم / 100 جرام)
  • مسحوق الكاكاو (13.64 مجم / 100 جم)
  • كبد العجل (12.02 مجم / 100 جرام)
  • بذور القرع والسمسم والقنب (7 مجم / 100 جرام)
  • لحم بقري (9.25 مجم / 100 جرام)
  • صفار البيض (7.73 مجم / 100 جرام)
  • بذور اليقطين (7.64 مجم / 100 جرام)
  • الكاجو (5.35 مجم / 100 جرام)
  • خبز القمح الكامل
  • بذور عباد الشمس
  • العدس (3.60 مجم / 100 جرام)
  • الفاصوليا المجففة
  • البازلاء (بين 2 و 2.5 مجم / 100 جرام)

لديك سؤال طبي ؟

إستشر طبيباً مجانا الأن


أرسل إلى صديق
sms viber whatsapp facebook

اكتشف تطبيقنا لتجربة أفضل!
Google Play
App Store
Huawei AppGallery