ما هي الفيتامينات؟ - المجلة الطبية

الفيتامينات هي مواد توجد في الطعام. معظم الفيتامينات هي مواد لا يستطيع الجسم صنعها بنفسه ولكنه يحتاج إليها ليعمل جيدًا.

مكملات الفيتامينات هي أقراص، أو كبسولات، أو سوائل تحتوي على فيتامينات بداخلها. وتُعد المكملات طريقة أخرى (إلى جانب الطعام) يُمكن للأشخاص بواسطتها الحصول على الفيتامينات.

هل يجب عليّ تناول مكملات الفيتامينات؟

على الأرجح لا تحتاج إلى تناول مكملات الفيتامينات إذا كنت بصحة جيدة عمومًا وتتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا.

يوصي الخبراء بأن يحصل معظم البالغين على فيتاميناتهم من الطعام بدلاً من المكملات. وذلك لأن تناول طعام غني بالفيتامينات له فوائد أخرى إلى جانب الحصول على الفيتامينات التي تحتاج إليها. ومع ذلك، هناك بعض الحالات التي قد تكون فيها مكملات الفيتامينات مفيدة. على سبيل المثال، ينبغي للنساء الحوامل أو اللاتي تخططن للحمل قريبًا أن يتناولن مكملات معينة. وسيُناقَش هذا بمزيد من التفصيل أدناه. وهناك أيضًا بعض الفئات من الأشخاص الذين قد يستفيدون من مكملات الفيتامينات. وهي تشمل ما يلي:

● البالغون من سن 65 عامًا فما فوق - قد يستفيد البالغون كبار السن من تناول 600 إلى 800 وحدة من فيتامين (د) في اليوم. فقد يساعدهم هذا على تقوية عظامهم ومنعهم من السقوط.

● الأشخاص الذين يعانون من نقص في الفيتامينات – يحدث نقص الفيتامينات عندما لا يحصل الشخص على كمية من فيتامين معين تكفي للتمتع بصحة جيدة.
وغالبًا ما يحتاج الأشخاص المصابون بنقص في الفيتامينات إلى تناول مكملات الفيتامينات. إذا كنت تعاني من نقص في الفيتامينات، فسيخبرك طبيبك بالمكملات التي يجب عليك تناولها وبأي جرعة.
وربما تحتاج حتى إلى تلقي حقنٍ من الفيتامين.

● الأشخاص الذين خضعوا لجراحة إنقاص الوزن – غالبًا ما لا يتمكن الأشخاص الذين خضعوا لجراحة إنقاص الوزن من الحصول على جميع الفيتامينات التي يحتاجون إليها من الطعام.
إذا كنت قد خضعت لجراحة إنقاص الوزن، فاسأل طبيبك عمّا إذا كنت تحتاج إلى مكملات. ويمكنه إخبارك بأي الفيتامينات هو الأفضل لك.

● الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا صرفًا - كلمة "نباتي صرف" تعني عدم تناول أي منتجات حيوانية.
غالبًا ما يحتاج الأشخاص الذين لا يأكلون اللحم، أو البيض، أو الحليب، أو الأطعمة الأخرى التي تأتي من الحيوانات إلى مكملات.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا صرفًا، فاسأل طبيبك أو ممرضك عمّا إذا كان يجب عليك تناول أي مكملات فيتامينات.

هل هناك مكملات فيتامينات يجب عليّ عدم تناولها؟

نعم. قد تسبب بعض مكملات الفيتامينات مشكلات:

● فيتامين (أ) – في الأماكن التي يتاح للأشخاص فيها الحصول على الطعام الصحي، مثل الولايات المتحدة وأوروبا، يوصي الأطباء بعدم تناول مكملات فيتامين (أ). وذلك لأن مكملات فيتامين (أ)
ربما تزيد من خطر التعرض للإصابة بالسرطان، وأمراض القلب، وكسور العظام. وقد يسبب تناول النساء الحوامل لكميات كبيرة جدًا من فيتامين (أ) ضررًا للجنين أثناء تطوره.

● فيتامين (هـ) – يوصي الأطباء بعدم تناول مكملات فيتامين (هـ). حيث تشير الدراسات إلى أن مكملات فيتامين (هـ) ربما تزيد من خطر الوفاة أو الإصابة بسرطان البروستاتا.

ما هي أفضل طريقة للحصول على الفيتامينات التي أحتاج إليها من الطعام؟

أفضل طريقة هي تناول نظام غذائي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، ولا يحتوي على الكثير من اللحوم أو الأطعمة الدهنية. وتوجد بعض الفيتامينات في الطعام الذي يأتي من الحيوانات فقط، مثل اللحوم أو البيض. ولكن بشكل عام، تحتوي الفواكه والخضراوات على أعلى تركيز للفيتامينات. كما تحتوي الفواكه والخضراوات على الكثير من الألياف والمكونات الأخرى التي تعزز الصحة الجيدة عمومًا.

في بعض الحالات، قد يقترح طبيبك العمل مع أخصائي تغذية (خبير في الغذاء والتغذية).

ماذا لو رغبتُ في الحمل؟

إذا كنت ترغبين في محاولة الحمل، تناولي كل يوم أحد الفيتامينات المتعددة المخصصة لفترة "ما قبل الولادة" وتحتوي على 400 ميكروجرام على الأقل من حمض الفوليك. (حمض الفوليك، ويسمى أحيانًا "الفولات"، هو أحد مكونات فيتامين (ب).) ابدئي بتناول الفيتامينات المتعددة قبل أن تبدئي محاولة الحمل فعليًا بشهر على الأقل. وقد يحتاج بعض الأشخاص إلى جرعة أعلى من حمض الفوليك. ويمكن لطبيبك أو ممرضك أن يخبرك بما إذا كنت بحاجة لذلك. يساعد حمض الفوليك على الوقاية من الإصابة بمشكلات معينة يمكن أن يولد بها الطفل.

ومن المهم عدم تناول كميات أكبر مما ينبغي من أي نوع من الفيتامينات أثناء الحمل، خاصةً فيتامين (أ). اذكري لطبيبك أو ممرضك الفيتامينات التي تخططين لتناولها للتأكد من أن الجرعات آمنة لك ولطفلك.