أهمية الفيتامينات و الأحماض الأمينية للجسم

تعتبر الفيتامينات هامة جدّا للبشرة فهي مغذيّة و مجددة للخلايا في هذا السياق ذكر كل من الدكتور تيري ج.دوبراو و الدكتور براندا د.أدرلي في كتاب "علاج حب الشباب" منافع
.عديد الفيتامينات و التي من بينها الفيتامين E بشكل توكوترينول والأحماض الأمينية .

الفيتامين E بشكل توكوترينول ( Tocotrienol )

يعتبر التوكوترينول أحد أشكال الفيتامين E ويسمى " HPE" وهو مضاد تأكسد فعال عندما يستعمل موضوعياً . لكن عندما نتناوله ، فإن الفيتامين E يظل نافعا في الحالتين سواء كان بشكل توكوترينول أو بشكله التقليدي ، على الرغم من فعالية الفيتامين E والفيتامين HPE على حد السواء ، إلا أننا ننصح باستعمال HPE لأنه يتميز بتأثير أكبر. يباع عادة مع إضافة غاما توكوفيرول إليه, و هو شكل أخر من أشكال الفيتامين E . و من المرجح أن ذلك أفضل لأنهما سويا يخلفان فاعلية قصوى مضادة للتأكسد.

يعتبر الفيتامين E ذوفعالية هامة بعدة طرق مختلفة ، كما أنه يساعد على معالجة

*الأذى اللاحق بالجلد

*يحمي القلب و جهاز دوران الدم لأنه يمنع الكوليستيرول المضر من سد الشرايين.

* يقلص من التأثيرات الأخرى السلبية الناجمة عن الجذور الحرة .

لكن هناك اقتناع سائد بين المستهلكين ( لا تدعمه الأبحاث لكنه يستعمل شكل شائع مما يمنحه بعض الفعالية ) بأن الفيتامين E يسرع شفاء الجروح الخارجية ويساعد في إزالة الندوب.

مصادر مادة غاما توكوفيرول

تعتبر حبوب القمح أفضل مصدر لمادة غاما توكوفيرول ، كما أن نخالة الأرز تمنحنا معظم حاجتنا من التوكوترينول ، بما أنك قد لا تستهلك كميات كبيرة من هذه الأطعمة ، فإن الأطعمة التالية تحتوي على كميات معقولة من الفيتامين E ,معظم أنواع المكسرات سيما اللوز والأفوكادو والمانغا والفول السوداني (الكاكاوية) و زبدة الفول السوداني ، وزيت عباد الشمس أو بذوره غير أنك غير قادر على الحصول على حاجتك من هذا الفيتامين من الأطعمة المذكورة ، لذلك ننصح الشباب بتناول 200 وحدة دولية في اليوم ، مع جرعات متزايدة بشكل تدريجي للمتقدمين بالسن وصولاً إلى 800 وحدة دولية في اليوم لمن تجاوزوا الخمسين وأكثر .

إستيل ل - كارنيتين

كتب الدكتور بيريكون في كتابه " لا للتجاعيد" الصادر عن الدار العربية العلوم قائلا "أنصح الأشخاص الذين تجاوزوا الخمسين يتناول Carnitine سيما من كانوا يكافحون لمعالجة جلدهم " . تنطبق هذه الوظيفة الطبيعية أيضاً بالنسبة لمن هم أصغر سنا ويسعون لمعالجة الأذى الذي خلفه العد (حب الشباب) ، نوصي بجرعة يومية تساوي 1000 ملغ .

ل . كارينتين هو أساس الحمض الأميني الكامل

يعتبر الكارينتين في الواقع حصيلة دمج نوعين أساسيين من الحمض الأميني فنحن بحاجة إليهما للبقاء على قيد الحياة لكننا لا نستطيع الحصول عليهما إلا بواسطة الأطعمة والمكملات لأن الجسم لا يصنعهما بذاته . وقد وصفت براندا أدرلي هذين الحامضين في كتابها " الدليل الكامل للمكملات الغذائية على النحو التالي " إذا أقصينا عظامنا وأسناننا ، فماذا يتبقى ؟ الحمض الأميني ( أو البروتين ) بتركيبات مختلفة .

يعتبر الحمض الأميني المادة الخام التي تبنى منها خلايانا وهو ضروري للحياة لأنه ينظم عمليات جسمنا البيولوجية بتوليد الأنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية .ويعتبر الطعام الذي تتناوله مصدراً لاثني وعشرين نوعاً من الحوامض الأمينية التي تعود لتتحد مشكلة أكثر من 50,000 جزيئة بروتين مختلفة تعتبر حيوية لوظائف جسمنا . لكن ثمانية أنواع من هذه الحوامض الأمينية هي الأساسية .

. أما الأربعة عشر نوت المتبقية ، على الرغم من اعتبارها حيوية للحياة ، يمكن صنعها من ثمانية حوامض أساسية وهي soleucine , leucine , lysine , methionine , phenylalanine , threonine : tryptophan , valine أما الحوامض غير الأساسية فهي , asparagine , aspartic cysteine , glutamic acid , glutamine , glycine , proline , serine , tyrosine لكنها مهمة بشكل خاص للأطفال و الأولاد لأن الأولاد يحتاجون في الواقع إلى كميات عالية من الأطعمة الغنية بالبروتين لكل باوند من أجسامهم أكثر مما يحتاجه البالغون. ونحصل على الأحماض الأمينية في غذائنا ، ونجد البروتينات الكاملة في الأطعمة الحيوانية مثل البيض واللحم والسمك والحليب

وتعتبر هذه الأطعمة كاملة لأنها تحتوي جميعها على ثمانية من الأحماض الأمينية الأساسية أما البروتينات غير الكاملة فهي موجودة في الأطعمة النباتية و تحتوي على أقل من الحوامض الثمانية الكاملة.